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Brownie Delicioso!
Você precisa de:
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1 tablete de Chocolate Meio Amargo (150 g)
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50 g de manteiga em cubos
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meia xícara (chá) de açúcar mascavo
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5 colheres (sopa) de açúcar
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2 ovos
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1 colher (chá) de essência de baunilha
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meia xícara (chá) de farinha de trigo
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1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
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1 xícara (chá) de noz picada
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manteiga para untar
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farinha de trigo para polvilhar
Como Preparar?
Coloque em uma panela o Chocolate e a manteiga e leve ao fogo em banho-maria, até obter um creme homogêneo. Adicione o açúcar mascavo e o açúcar e mexa até estar bem dissolvido. Bata os ovos com a essência de baunilha e misture ao creme de chocolate. Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato e as nozes. Despeje a massa em uma fôrma retangular pequena (23 x 32 cm), untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180 ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Desenforme e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva.
O meu segredinho!
Para que o brownie fique macio depois de frio, retire-o do forno quando o centro ainda estiver ligeiramente úmido.
Embale, etiquete e leve o Brownie ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe-o de véspera em geladeira.
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